يعتبر الآيس كريم معشوق الكبار والصغار الذي يتميز بمذاقه اللذيذ والرائع، كما أنه من أشهر حلى فصل الصيف التي تساعد على الشعور بالانتعاش، فمع ارتفاع درجات الحرارة تكون الحلويات المثلجة هي الحل الأمثل، لذلك سنقدم طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو والفراولة في المنزل، بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير.
مكونات تحضير الآيس كريم
لا يحتاج تحضير الآيس كريم في المنزل إلى مكونات كثيرة، بل يتطلب توفير ما يلي:
- 5 أكواب من الفواكه المجمدة.
- نصف كوب ماء بارد.
- سكر بودرة.
- 120 جرام كريم شانتيه.
طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو والفراولة
تعتبر طريقة تحضير الآيس كريم في المنزل من أسهل الطرق التي لا تحتاج سوى اتباع عدة خطوات بسيطة، تتمثل في الآتي:
- في مُحضر الطعام، يتم وضع 5 أكواب من الفراولة المُجمدة و 120 جرام من الكريم شانتيه، بما يعادل كوب إلا ملعقة.
- خلط الفراولة مع الكريم شانتيه ثم إضافة ملعقتين من الماء والخلط مرة أخرى.
- يتم إضافة ملعقتين من الماء مجددًا مع الخلط والتقليب؛ لضمان فرم الفراولة جيدًا وتجانس الخليط.
- يُفضل تذوق الخليط إذا كان بحاجة إلى سكر، يتم إضافة سكر بودرة “خطوة اختيارية”.
- صب آيس كريم الفراولة في قالب بايركس ومساواة السطح، ثم تغطيته بكيس مطبخ وإدخاله إلى الفريزر حتى يتجمد.
- لتحضير آيس كريم المانجو، يتم تقطيع 3 حبات من المانجو إلى قطع صغيرة أشبه بالمكعبات ووضعها في الفريزر حتى تتجمد.
- توضع المانجو المثلجة في مُحضر الطعام ويضاف إليها الكريم شانتيه.
- ضرب الخليط بنفس طريقة الفراولة وإذا احتاج إلى الماء والسكر يتم إضافتهم ثم الخلط مجددًا.
- صب آيس كريم المانجو في قالب بايركس ووضعه في الفريزر حتى يتجمد.
- في طبق الآيس كريم يتم وضع بولة من الفراولة وبولة من المانجو وتقديمها بألف هنا.
- “ملحوظة” يمكن تحضير الآيس كريم بأي نوع فاكهة مُفضلة ولكن بشرط أن تكون مُجمدة.
معلومات الكاتب
