يعتبر كشري الحلة الواحدة من أكثر الوصفات الشعبية التي يقبل على تناولها الجميع وبعد انتهاء شهر رمضان بدء البحث عن طريقة تحضيرها وذلك لأن البعض لا يفضل تناولها خلال ذلك الشهر فالكثير من السيدات تود تحضير مأكولاتها في المنزل بدلًا من أن يتم شرائها من الخارج لضمان سلامة التحضير والمكونات المستخدمة ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير الكشري بالتفصيل.
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة
يمكنكم تحضير كشري الحلة الواحدة بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ وفيما يلي تلك المقادير:
- بصلة ذات حجم متوسط.
- أربعة ملاعق من الزيت.
- 1 كوب من الشعرية.
- كوبان من الأرز.
- كوب واحد من العدس.
- كوب من المكرونة.
- مكرونة أسباجيتي.
- ملح.
- كمون.
مقادير الصلصة
- ثوم مفروم.
- 1.5 كوب من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة من الخل.
- فلفل أسود.
- ملعقة من الصلصة.
مقادير الدقة
- كوب من الماء.
- كوب من الخل.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 1\4 ملعقة من الكمون.
- 1\4 ملعقة من الكزبرة.
- عصير ليمون.
خطوات التحضير
إليكم في السطور التالية خطوات تحضير الكشري المصري بنفس طريقة أشهر محلات الكشري:
- في البداية يتم الحصول على وعاء صغير ويتم إضافة شرائح البصل بعد أن يتم خلطها بالنشا.
- يتم ترك البصل لحين أن يتحمر ويتم تصفيته على مناديل المطبخ.
- ثم إضافة كوب من الشعرية وتركها لحين أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إضافة 2 كوب من الأرز بعد أن يتم غسله ويتم تقليبه مع الشعيرية.
- ثم يتم إضافة العدس بعد أن يتم نقعه في المياه.
- يتم تقليب الخليط مع بعضه البعض ثم إضافة المكرونة والماء الساخن والكمون والملح وتركه على نار هادئة.
طريقة تحضير الصلصة
- الحصول على إناء ويتم خلط فيه كلًا من الثوم والزيت ويتم التقليب.
- ثم إضافة عصير الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود مع ربع ملعقة من السكر وملعقة الصلصة.
- يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ثم إضافته للكشري.
طريقة تحضير الدقة
- يتم خلط المياه مع كوب من الخل ثم إضافة الثوم المفروم ورفعهم على النار المتوسطة.
- ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والشطة وعصير الليمون.
- يتم ترك الخليط على النار حتى الغليان ثم تركه يبرد وإضافته للكشري.
معلومات الكاتب
