إن الكيكة من الحلويات المفضلة والمحببة لدى الكبار والصغار، فالكيكة من الحلويات سريعة التحضير ومن الحلويات الاقتصادية، ويختلف الكيك باختلاف نكهاته المختلفة والموز من الفواكه الصحية والمفيدة لجسم الإنسان حيث أنه يمد الجسم بالطاقة، ويحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة فهو يساعد فى تحسين صحة القلب ويعمل على تحسين عملية الهضم ويمد الجسم بالمغنيسيوم اللازم له، ولذلك فهي من أكثر انواع الكيك فائدة، فيمكنك تقديمها كوجبة إفطار خفيفة أو عشاء.
مكونات كيكة الموز
كيكة الموز من الكيكات الشهية المختلفة عن الكيكة العادية المتعارف عليها والتي نرغب في تناولها في جميع الأوقات، ويمكن عملها وتقديمها كوجبة فطار مشبعة بمكونات بسيطة من مطبخك وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- ٢ موزة متوسطة الحجم.
- ١ كوب من السكر المطحون.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ٢ كوب من الدقيق الفاخر.
- كوب من اللبن.
- ٢ بيضة كبيرة الحجم.
طريقة تحضير كيكة الموز
من خلال الخطوات الآتية يسهل القيام بعمل كيكة الموز للإستمتاع بطعمها الرائع والطريقة كما يلي:
- اوقدي الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة واتركيه لكى يسخن قبل عمل الكيكة.
- احضري وعاء عميق وضعي البيض بداخلة ثم قومي بخفقة جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- ضيفي الفانيليا فوق البيض والزيت والبيكنج بودر واخفقيهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً.
- اخفقي الخليط السابق جيداً ثم قومي بوضع القليل من اللبن فوقه واستمري فى الخفق حتى يمتزجوا تماماً.
- ضيفي الدقيق بعد نخله والسكر الناعم المطحون إلى خليط المكونات واخفقى جيداً.
- استخدمى ملعقة خشبية للتأكد من مزج الخليط وتجانسة تماماً حتى يصبح ثقيلاً.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله ثمرة من الموز وعمل عصير بها ثم قومي بوضع عصير الموز فوق الخليط السابق واستمري فى الخفق.
- قطعي ثمرة الموز المتبقية إلى قطع صغيرة.
- احضري صينية مقاس ٢٦ ثم قومي بدهنها بالزبدة وضعي بداخلها ورق الزبدة حتى لا تلتصق الكيكة بالصينية.
- قومي بسكب الخليط فى الصينية.
- احضري الصينية التي بها الخليط ثم قومى بوضع قطع الموز على وجه خليط الكيك.
- ادخلي صينية الكيكة في الفرن مسبق التسخين واتركيها حتى تنضج.
- اتركي الكيكة فى الفرن لمدة تتراوح بين ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة ولا تفتحي الفرن قبل أن تتأكدى من تمام نضج الكيك.
- اخرجي الكيك بعد نضجها وضعيها فى طبق التقديم وبالهنا.
معلومات الكاتب
