تعتبر طريقة بيتزا خلية النحل من الطرق السهلة والبسيطة ولكنها مميزة، حيث إن البيتزا بصفة عامة من الأطعمة والوصفات الإيطالية والتي أصبحت من أكثر المأكولات الشائعة في الدول العربية، والكثير من ربات المنزل تحاول عمل البيتزا ولكن لا تصبح في نفس الجودة التي تقوم المطاعم والمحلات بتقديمها، وفي هذا المقال سوف نقوم بذكر طريقة عمل البيتزا على شكل خلية النحل وكذلك المكونات المستخدمة.
طريقة بيتزا خلية النحل
هذه البيتزا تكون مختلفة عن البيتزا الروتينية والتقليدية وتكون كنوع من التنويع والتغيير، وتتميز البيتزا بأنها طرية وهشة ومن الأنواع المنزلية السريعة والسهلة ومكوناتها تكون كما يلي:
- ربع كوب فلفل أخضر يقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- أيضًا ملعقة من الزبادي.
- ربع كوب من الذرة.
- ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
- كوب إلا ربع من الحليب يفضل أن يكون دافئ.
- كوب من الجبن الشيدر المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة بيضة واحدة تكون مخفوقة وذلك لدهن الوجه.
خطوات تحضير بيتزا خلية النحل
بعد تحضير مكونات الوصفة سوف نبدأ في تجهيز البيتزا من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتحضير الوعاء ونخلط الملح والحليب والخميرة ونترك الخليط لمدة تصل إلى 10 دقائق على الأقل.
- ثم نقوم بوضع الملح والسكر والطحين وكذلك الباكينج باودر في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك نقوم بخلط هذه المكونات معا ونضيف الزبادي والحليب وكذلك البيض المخفوق.
- نقوم بعجن هذه العجينة بطريقة جيدة وذلك حتى نحصل على عجينة تكون متماسكة ونضعها جانبا ونغطيها حتى تتخمر.
- نقوم بتقسيم هذه العجينة إلى قسمين متساويين، ونضع القسم الأول في قالب يكون مدهون بالزيت.
- بعد ذلك نقوم بوضع كرات العجينة الثانية على الأطراف الخاصة بالقالب وتكون في شكل كور صغيرة، و نقوم بترتيبها على العجينة.
- ثم نقوم بتحضير الصلصة وندهنها على العجينة ثم بعد ذلك نضيف الفطر والزيتون والفلفل والجبنة.
- باستخدام البيض المخفوق ندهن وجه الكرات به، ثم نقوم برش حبة البركة والزعتر على الوجه.
- بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم بعد ذلك نقوم بإدخال القالب إلى الفرن وذلك لمدة 35 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
- ثم نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقدميها في الفطار أو العشاء كوجبة خفيفة.
معلومات الكاتب
