يعتبر مشروب العرقسوس من أكثر العصائر المفيدة والصحية والتي تنتشر خاصة خلال شهر رمضان، ويضيف وجوده على المائدة سحر خاص مرتبط بشكل كبير بأجواء رمضان وفي هذا المقال سوف نوضح المكونات المطلوبة لتحضير العرقسوس وكذلك طريقة تحضيره بكل سهولة في المنزل، وكذلك سوف نوضح الفوائد التي يحتوي عليها العرقسوس.
مكونات عمل مشروب العرقسوس
يوجد مجموعة من المكونات المطلوبة لتحضير العرقسوس وهي تكون كما يلي:
- كوب من العرقسوس البودرة.
- من 6 إلى 8 أكواب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من بودرة كربونات الصودا.
طريقة تحضير العرقسوس في المنزل
بعد تحضير كافة المكونات المطلوبة لتحضير العرقسوس نبدأ في تجهيز المشروب وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بوضع العرقسوس في طبق من الزجاج أو الفخار، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- ثم نقوم بإضافة كربونات الصودا ونقوم بتقليب المزيج بطريقة جيدة، ونستمر حتى تمتزج جميع المكونات معا، حتى يصبح العرقسوس ملتصق ببعضه ومبتل مثل العجين.
- نقوم بتغطية هذا الخليط بقطعة من الشاش نظيفة، ونتركه لمدة ساعة أو اثنين في مكان مشمس وذلك حتى يتخمر.
- بعد ذلك يتم تصفية العرقسوس وذلك باستخدام قطعة من الشاش، ثم نقوم بربطه في شكل لفة ونضعه في الماء البارد لمدة ساعة، أو نقوم بوضعه تحت الماء ونترك الماء يتساقط عليه حتى يتجمع الشراب في الوعاء.
- نقوم بإخراج اللفة من الوعاء أو نرفع ونقوم بعصرها بطريقة جيدة، وبعد ذلك يتم تقديم شراب العرقسوس باردا.
ما هي فوائد مشروب العرقسوس؟
يوجد الكثير من الفوائد لمشروب العرقسوس وهي تكون كما يلي:
- يساعد العرقسوس في العمل على علاج التقرحات الموجودة في المعدة أو التي من الممكن أن تصيبها، بالإضافة إلى أنه يساعد على سير عملية الهضم بطريقة جيدة.
- كما يعمل العرقسوس على المحافظة على التخلص من السموم التي من الممكن أو تصيبه والمحافظة على صحة الكبد.
- يعتبر العرقسوس مفيد ومناسب للمصابين بالنحافة حيث أنه يعتبر من فواتح الشهية القوية.
- أيضًا يساعد العرقسوس في الحفاظ على الصحة الخاصة بالقلب، كما أنه يقلل النسبة الخاصة بالكوليسترول في الدم.
- كما أنه يزيد من إفراز كرات الدم الحمراء في الجسم.
- يعمل العرقسوس أيضًا على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي.
- يساهم في الوقاية من مختلف الأمراض السرطانية، حيث أنه يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية والتي تعمل على مهاجمة الجذور الحرة.
معلومات الكاتب
