يعد خبز التورتيلا من المخبوزات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، يتم شرائه من الأفران والمحلات من أجل استخدامه في عمل سندوتشات شاورما، ولهذا يتم البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل خبز التورتيلا في البيت بنفس طعم ونكهة المحلات بخطوات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وعدم احتياج شراؤه من الخارج مرة أخرى، لذلك سوف نوضح لكم أسهل وأبسط طريقة لعمل خبز التورتيلا في البيت بطريقة مضمونة
طريقة عمل خبز التورتيلا
خبز التورتيلا من المخبوزات التي تتميز بأنها طرية لسهولة حشوها بالشاورما ، ويتم تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتمثل الطريقة على النحو التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة التحضير:
من خلال استخدام المكونات السابقة يتم عمل خبز التورتيلا بكل سهولة وبنتيجة مضمونة ومجربة، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- نقوم بوضع الدقيق والملح والسكر معا ونقلب حتى تمام التجانس.
- نضيف الزيت إلى خليط الدقيق مع العجن المستمر.
- يتم إضافة الماء بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة خالية من التكتلات ملساء.
- نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم على حسب العدد المطلوب.
- نقوم بفرد كل كرة من العجين على حدة من خلال رش رخامة المطبخ بالدقيق باستخدام النشابة يتم فرد العجينة على شكل دائري ذات سمك رفيع.
- نفرد جميع كرات العجين بنفس الطريقة.
باستخدام طاسة غير قابلة للالتصاق يتم دهنها بالزيت ووضعها على النار حتى تسخن. - نضع خبز التورتيلا في الطاسة حتى تنضج والحصول على اللون الذهبي ويتم قلبها على الوجه الآخر.
- تكرر نفس الخطوة رمترمانتحتى الانتهاء من جميع الكمية الموجودة.شا
- يتم حشو الخبز بالشاورما الفراخ أو اللحم مع اضافة مجماوعة من أنواع الجبن المختلفة.
- نقوم بلف الخبز وتقديمه لأفراد الأسرة بألف هنا.
- والجدير بالذكر أنه يتم تخزين خبز التورتيلا في الفريزر لحين استخداخب
معلومات الكاتب
