تقدم البيتزا على الطريقة الإيطالية وتعد وجبة خفيفة وسهلة ومن أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثير سواء الصغار او الكبار، فهى يسهل تحضيرها كوجبة عشاء سهلة وسريعة وخفيفة لأفراد أسرتك ولضيوفك، كما يمكن تحضيرها في المناسبات الاجتماعية بأعياد الميلاد والاعياد بشكل عام، أو لتناولها في المتنزهات مع الأصدقاء، لذلك فلا غنى عنها في كل الأوقات.
مكونات عمل البيتزا
يمكنك القيام بتحضيرها للتمتع بطعمها الرائع ولكن بعد توافر المكونات الآتية:
- 3 اكواب دقيق.
- كيس خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي.
- ثلث كوب ماء دافئ.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ولسر الصنعة بالمطاعم نضيف ملعقة من الثوم البودر.
لتحضير صلصة البيتزا:
- بصلة صغيرة مقطعة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
تتبعي الخطوات الآتية للقيام بعمل صلصة البيتزا في البيت بكل سهولة:-
- نقطع البصل مع الطماطم ونقلبهم بالزيت ثم نسخن الفرن ونضع به المزيج حتى يتم نضج المكونات.
- نضيف الملح والسكر والقليل من الكاتشب وبعض من عصير الطماطم إلى المكونات السابقة ونتركهم حتى يجف الخليط ونترك الصلصة لتبرد، ثم نقوم بتوزيعها على عجينة البيتزا.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
سوف نتعرف على أبسط الطرق لتحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي:
- نضع الخميرة مع السكر في ثلث كوب ماء دافئ ونتركها لمدة 5 دقائق لتتخمر.
- نضيف هذا الخليط بعن ان يختمر على الدقيق ثم نضيف زيت الزيتون والملح ونعجنهم جيدا للحصول على عجين متماسك.
- نضع العجين في وعاء عميق مدهون بالزيت ونغطيها ثم نتركها ليتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونوزع عليها الصلصة.
- نضيف المكونات التي ترغب فيها من لحوم وخضروات وندخلها الفرن الساخن حتى تمام النضج ثم تقدم وبألف هنا.
معلومات الكاتب
