الوافل واحد من الحلويات سريعة التحضير التي لقيت انتشار كبير في المجتمعات العربية بالفطرة الأخيرة حيث تتميز بسهولة التحضير بالإضافة إلى أنها تقدم بأشكال عديد ومميزة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الوافل فى البيت بكل سهولة مع شرح مفصل لخطوات التحضير والتجهيز من أجل الحصول على طعم الوافل المميز، وذلك من خلال القادم.
طريقة عمل الوافل فى البيت
يعتبر الوافل من أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال والتي يمكن تقديمها لهم من خلال العديد من الطرق المختلفة حيث يمكن توضيح أهم المكونات المستخدمة في إعداد الوافل وخطوات تجهيزه من خلال التالي:
أولًا: المكونات
- كوب دقيق قمح.
- كوب نشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف ملعقة كبيرة صودا الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- رشة واحدة فانيليا.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم إضافة الدقيق والنشا بالإضافة إلى السكر والبيكنج بودر في وعاء ونخلطهم بشكل مناسب.
- يمكن إضافة بعض من القرفة المطحونة على المكونات مع الاستمرار في عملية التقليب.
- يضاف بعد ذلك الحليب والزيت والفانيليا والملح وصودا الخبز مع الاستمرار في تقليب المكونات جيدًا حتي تتجانس، ويتم الحصول على خليط بقوام متماسك.
- تترك العجينة لمدة خمس دقائق حتى ترتاح بالشكل الكافي.
- يتم إحضار ماكينة الوافل أو مقلاة في حالة عدم توافر الماكينة مع دهنها بالزيت بشكل جيد من أجل عدم التصاق العجينة في المقلاة أو الماكينة المستخدمة.
- يتم تسخين المقلاة بشكل جيد على يوضع الخليط بشكل تدريجي في المقلاة.
- يمكن تقسيم الخليط إلى أكثر من جزء حسب حجم الوافل المرغوب فيه.
- لا يجب ترك عجينة الوافل في المقلاة لفترات طويلة حيث يتم تقليبها إلى الوجه الأخر بعد أن ينضج الوجه السفلي للعجينة بشكل جيد.
- يتم تكرار هذا الأمر مع باقي الأجزاء الأخرى على أن يتم استخدام الشوكولاتة أو قطع الفاكهة من أجل تزيين الوافل عند التقديم.
معلومات الكاتب
