يرغب الكثير من الأشخاص من وقت لآخر في تناول الجاتوه المزين والشهي خاصةً الأطفال ومحبي الحلويات، ولكن قد يحتاج ذلك إلى إنفاق أموال كثيرة لشراء الجاتوه من محلات الحلويات، ونتيجة لذلك فقد أراد بعض الأشخاص خاصةً السيدات تعلم طريقة إعداد جاتوه السبونج بمكونات بسيطة وغير مكلفة كما يسهل الحصول عليها من أي متجر، ولذلك إليك المكونات والخطوات الرئيسية التي تساعدك في تحضير ذلك الجاتوه.
طريقة عمل جاتوه السبونج
المكونات:
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض الفاخر (كوب آخر إذا احتاجت العجينة).
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
- كوب من اللبن السائل كامل الدسم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير جاتوه السبونج:
- في البداية قومي بنخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به البيض وابدأي في الخفق حتى يتحول لونه إلى اللون الفاتح ثم ضعي السكر واللبن مع الاستمرار في الخفق حتى تذوب حبيبات السكر.
- أضيفي الزيت وانتظري قليلاً حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي إلى ذلك الخليط واستمري في خلط المكونات حتى يختفي الدقيق تماماً.
- وبعد ذلك صبي الخليط في قالب التسوية المغطى بورق الزبدة وتأكدي من توزيعه جيداً ثم ادخليه الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 185 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة واحرصي على عدم فتح الفرن أثناء تسوية الجاتوه.
- بعد انتهاء الوقت المحدد أغلقي الفرن واتركي الجاتوه حتى يهدأ ثم اخرجيه واقلبيه على شبكة أو مصفاة واتركيه لمدة نصف ساعة.
طريقة تزيين جاتوه السبونج
- قومي بتقطيع الجاتوه إلى ثلاثة طبقات واحضري الطبقة الأولى واسقيها بالجيلي السائل أو اللبن والسكر وانتظري حتى تتشرب ثم ضعي عليها طبقة من الكريم شانتيه.
- وبعد ذلك ضعي طبقة الجاتوه الثانية على الأولى واسقيها بالجيلي أيضاً ثم ضعي طبقة كريم شانتيه ثم ضعي الطبقة الثالثة واسقيها أيضاً.
- وبعد التأكد من أن جميع الجوانب متساوية قومي بتغطية الجاتوه بـ الكريم شانتيه بشكل كامل وقطعيه ثم ابدأي في تزيينه بأي شيء ترغبين به مثل الشوكولاتة أو الكراميل.
- كما يمكنك إضافة بعض الفواكه مثل الفراولة أو التفاح أو الأناناس وأخيراً ضعي كل قطع الجاتوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
معلومات الكاتب
