على الرغم من وجود العديد من محبي الحلويات المليئة بالسكر إلا أنه يوجد مجموعة كبيرة من محبي المخبوزات المالحة حول العالم والذين يفضلون تناول المخبوزات المقرمشة المالحة لأنها تمتلك نكهة خاصة ورائحة قوية تنشر الراحة، فنجد الكثير منهم يتناولون البسكويت المالح بالإضافة إلى أنهم يفضلون تناوله بالحشوات المختلفة مثل الجبنة، وإليك طريقة تحضير البسكويت المالح بالجبنة بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك.
طريقة عمل البسكويت المالح بالجبنة
اذهبي لشراء المكونات الآتية من أي متجر قريب منك حتى تستطيعي تحضير البسكويت المالح بشكل ناجح وهو سهل مثل تحضير البقسماط السهل، ومكوناته هي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف كوب من اللبن.
- ثلاث أرباع كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من الجبنه الموزاريلا.
طريقة تحضير البسكويت المالح بالجبنة:
- في بادئ الأمر أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق الأبيض والملح والبكينج بودر والسكر وقلبيهم بواسطة ملعقة خشبية.
- وبعد تقليبهم جيداً أضيفي إليهم الزبدة والزيت واستمري في التقليب حتى يتحول الخليط إلى ذرات صغيرة.
- ثم أضيفي اللبن وابدأي في العجن حتى يصبح قوام الخليط متماسك ثم أضيفي الجبنة الموزاريلا واستمري في العجن حتى يصبح العجين متجانس.
- بعد التأكد من إتمام الخطوة السابقة بنجاح قومي بتغطية العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- رشي القليل من الدقيق على سطح مستوي وافردي العجينة حتى يصبح سمكها متوسط ثم قطعيها إلى أي شكل ترغبين به.
طريقة تحضير البسكويت المالح بالجبنة
لا تحتاج عملية طهي البسكويت إلى مجهود كبير للتسوية فقط قومي بإتباع الآتي:
- ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة وادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة فقط.
- وبعد ذلك أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه لمدة خمس دقائق حتى يبرد بشكل جيد.
- وفي النهاية قومي بتقديمه إلى الأهل والأصدقاء مع الجبن أو اللبنة.
معلومات الكاتب
