تعد السمن البلدي من أنواع السمن الصحية التي يتم استخدامها في الكثير من وصفات الطعام المختلفة وهي تعطي الطعام مذاق جميل ورائحة جميلة ولذلك تتساءل الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل السمنة البلدي بقشطة اللبن على طريقة فاطمة أبو حاتي، ويمكن عمل السمنة البلد من خلال تجميع وجه اللبن في وعاء حتى تحصلي على كمية كافية ثم نبدأ في عمل السمنة.
مقادير عمل السمنة البلدي
تعد طريقة عمل السمنة البلدي بقشطة اللبن من أفضل الطرق التي يتم بها عمل السمنة البلدي وإن السمنة البلدي من أفضل المواد التي تعطي الجسم الكثير من الطاقة ويعمل الجسم على امتصاصها ويمكن تناولها من دون الإصابة بالمشاكل وذلك لأنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن، ويمكن عمل السمنة البلدي لأنها أساسية في جميع الأكلات مثل الأرز المعمر والطبيخ وغيرها، ويمكون تحضيرها من خلال استخدام المكونات التالية:
- كيلو من قشطة اللبن.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير السمنة البلدي بالقشطة
تعد السمنة البلدي من أفضل المواد الدهنية التي يمكن عمل بها الطعام حيث إنها لا تحتوى على مواد ضارة بل يقوم الجسم بامتصاصها بكل فوائدها ولذلك هي أفضل من أنواع السمنة التي يتم بيعها في الخارج، وتحتوي السمنة البلدي على الكثير من الفوائد للجسم ويمكن تحضير السمنة البلدي بقشطة اللبن على طريقة فاطمة أبو حاتي من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتجميع قشطة اللبن لديك باستمرار حتى تحصلي على كمية مناسبة من القشطة، وبعد ذلك ضعي زيت الذرة في وعاء على نار متوسطة ثم أضيفي له القشطة.
- استمري بتقليب الخليط جيدا وعندما يبدأ الخليط في الغليان قومي بوضعة على نار هادئة للغاية، ثم اتركي الخليط على النار وذلك حتى تذوب جميع المكونات وتتكون المورتة في الأسفل.
- وبعد أن تنفصل السمنة عن المورتة وترتفع لأعلى أغلقي النار فورا حتى لا تحترق السمنة، وبعد أن تهدأ السمنة وتأخذ حرارة الغرفة ضعيها في برطمان نظيف وجاف تماما، ويمكن وضعها في الثلاجة حسب رغبتك.
