يعتبر الأرز المعمر الفلاحي من الأكلات المصرية الأصيلة التي تتميز بمذاقها الفريد الذي لا يقاوم، ويمكنك اعتماده على مائدة الغداء بجانب صينية البطاطس باللحمة في الفرن، أو الأطباق المفضلة، كما أنه يتميز بالمثير من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم بفضل احتوائه على اللبن والزبادي، فضلًا أنه سهل التحضير في المنزل مثل المحلات.
طريقة عمل الأرز المعمر الفلاحي
الأرز المعمر الفلاحي من الأكلات اللذيذة والشهية، ويمكنك تحضيره بكل سهولة من خلال متابعة المقال التالي وإحضار المكونات المذكورة:
المكونات:
- 2 كوب أرز مصري.
- 3 كوب لبن بارد.
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة سكر.
طريقة تحضير الأرز المعمر الفلاحي
- لتحضير الأرز المعمر الفلاحي، يغسل الأرز جيدًا واحرصي على عدم نقعه حتى لا يتعجن أثناء النضج،
- احضري طاجن مناسب وادهنيه بالزبدة واحرصي على دهن الحواف بالكامل حتى لا يلتصق الأرز فيه.
- ضعي الأرز في الطاجن وعليه اللبن والملح والسكر وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا، ثم وزعي الزبادي والقشطة على الوجه، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة ساعة قبل وضعه في الفرن.
- احضري صينية ألمونيوم مسطحة وضعي عليها الطاجن، ووزعي الزبدة المذابة على الوجه ثم ضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180حتى ينضج تمامًا ثم ضعيه تحت الشواية لمدة ١٠ دقائق حتى يحمر لونه.
- يقدم الأرز المعمر الفلاحي بجانب الأطباق المفضلة وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى لتحضير الأرز المعمر
يمكنك تجربة طريقة أخرى للأرز المعمر من خلال متابعة باقي المقال:
المكونات:
- كوب من الأرز المصري.
- ٢ ملعقة من الزبدة.
- ١١/٢ كوب حليب ساخن.
- ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
- ١/٤ ملعقة صغيرة ثوم وبصل بودر.
- مكعب مرقة دجاج.
- رشة من المستكة.
- فص حبهان.
- ١/٤ كوب قشطة طازجة.
خطوات تحضير الأرز المعمر
- ضعي كسرولة على نار متوسطة وضعي فيها الحليب ومكعب المرق والبهارات، وقلبي حتى تغلي المكونات.
- احضري طاجن وضعي فيه خليط اللبن والبهارات وعليه الأرز المغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة وقلبيهم جيدًا.
- ضعي الطاجن فى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180نصف ساعة أو حتى ينضج ثم وزعي القشطة على الوجه وضعيه تحت الشواية لمدة10 دقائق حتى يحمر لونه، وقدميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
