يعد كب كيك الخوخ بالكريمة من الحلويات الغربية التي تتميز بمذاقها اللذيذ والفريد، وتختلف طرق تحضيره ومذاقه حسب الحشوات المستخدمة، سواء كان بالكريمة أو المربى أو الشوكولاتة، كما يكثر تناولها في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد، كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت لإعداده، ويمكنك تحضيره لأسرتك وضيوفك بجانب المشروبات اللذيذة.
طريقة عمل كب كيك الخوخ بالكريمة
يمكنك تحضير كب كيك الخوخ بالكريمة لأسرتك بكل سهولة، تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- كوب من الخوخ المبشور مقشر ومسلوق.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 200 جرام من الزبدة.
- 3 اكواب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من اللوز المجروش.
خطوات تحضير كب كيك الخوخ بالكريمة
- لتحضير كب كيك الخوف بالكريمة، اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط.
- ضعي البيض بالتدريج على خليط الزبدة والسكر ثم ضعي عليهم الخوخ والفانيليا واخفقي جيدًا مرة أخرى.
- وفي وعاء منفصل ضعي الخميرة والدقيق والقرفة والملح والبيكنج بودر وقلبيهم، ثم ضعيهم على خليط الزبدة والسكر وقلبي جيدًا حتى تحصلين على عجين ناعم ومتجانس.
- وزعي ورق الكب كيك في القوالب الخاصة به، ثم ضعي فيه العجين حتى الثلث فقط، لأن الكيك سوف يتضاعف حجمه أثناء السواء.
- ضعي قوالب الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا ويمكنك اختباره بالأعواد الخشبية ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا.
- زيني الكب كيك بالكريمة واللوز المجروش، ويمكنك وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديمه حتى يصبح باردًا، أو يمكنك تقديمه مباشرة بجانب المشروبات الباردة اللذيذة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
