من المعروف أن جميع الأطفال تحب تناول الحلويات وخاصًة البسكويت لتميزه بالمذاق الناعم من الداخل و المقرمش من الخارج لذلك ترغب الأمهات بتقديمه بشكل صحي ومغذي، ويوجد ذلك في بسكويت الحليب لاحتوائه على كمية هائلة من الحليب المفيدة لصحة أولادنا وتعطيهم الطاقة اللازمة للقيام بمهام اليوم، وبطريقة سهلة التحضير سوف نقوم بتجهيز بسكويت الحليب وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل بسكويت الحليب
بسكويت الحليب من أخف أنواع البسكويت التي يمكن تناولها في الصباح عند الذهاب إلى المدرسة أوكسناكس بين الوجبات وسوف نتعرف على على طريقة تحضيره ويتضح ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 2 كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة من الحليب البودرة.
- نصف كوب من خليط الزبدة والزيت بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة.
- 1 كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الزبدة مع السكر البودرة ثم البيضة مع الفانيليا ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى تختفي حبيبات السكر ويصبح الخليط فاتح.
- نضيف إليهم الحليب ونقوم بالخفق المستمر حتى تمتزج المكونات معًا.
- نضع الحليب البودرة مع البيكنج بودر ونقوم بالتقليب ثم نضع الدقيق بالتدريج بعد نخله أثناء التقليب باليد حتى نقوم بلم العجينة وتصبح لينة وطرية.
- نغطي العجينة بورق بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة على هيئة أصابع متساوية الحجم باليد او بإستخدام ماكينة البسكويت على حسب الرغبة.
- نحضر صينية بها ورق الزبدة وترص قطع البسكويت داخلها ونقوم بإدخالها الفرن في درجة الحرارة 180 درجة لمدة 15- 20 دقيقة حتى تأخذ إلى لون من الأسفل.
- يتم إخراج صينية البسكويت من الفرن ونتركه يهدأ ثم نضعه في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
