تعد كرات جوز الهند من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير والتي يحبها جميع الأعمار وتتميز هذه الحلوى بمكوناتها البسيطة وطعمها المميز مما يجعلها خيار مثالي لتحضيرها في المنزل أو تقديمها كضيافة مميزة، إذا كنتي تبحثي عن حلوى خفيفة وسريعة التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك فهذه الوصفه مناسبة للقيام بتطبيقها بسهوله.
طريقة عمل كرات جوز الهند
المكونات
- نصف كيلو من جوز الهند المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
للحشو
- كوب من اللوز المحمص.
- كوب من البندق المحمص.
للتزيين
- ربع كوب من الكاكاو الغير محلى.
- كوب من المكسرات المحمصة المجروشة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير كرات جوز الهند
- نقوم بأحضار إناء كبير ونضعه على النار ثم نضيف بداخلة ملعقة كبيرة من الزبدة ونصف كمية جوز الهند المبشورة بالتساوي.
- نقوم بالتقليب المستمر حتى يأخذ جوز الهند لون ذهبي ثم نقوم برفعة من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً.
- نحضر إناء آخر ونضيف بداخله باقي كمية جوز الهند المبشورة ثم نضع عليها نصف كوب من الحليب المكثف المحلى وملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
- نقوم بخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك قابل للتشكيل.
- نحضر جوز الهند الذي قمنا بتحميصها ونضيف عليها ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة ونضيف كوب من الحليب المحلي المكثف ثم نقوم بخلطهم جيداً حتى تتماسك مع بعض ونحصل على قوام قابل للتشكيل.
- نقوم بتشكيل خليط جوز الهند على شكل كرات بالحجم المناسب لك.
- نقوم بعمل فتحة وسط كرات خليط جوز الهند.
- ثم نضيف داخل كل فتحة اللوز المحمص أو البندق المحمص ويمكن تركها بدون حشو من الداخل.
- نحضر طبق صغير ونضيف بداخله الكاكاو الخام الغير محلى ونقوم بتغليف كرات جوز الهند به أو نقوم برش السكر البودرة الملون عليها.
- نحضر ورق الكب كيك الصغير ونضع كل كرة من كرات جوز الهند عليها ويمكنك رش القليل من المكسرات المجروشة على كل قطعة.
- نرص الكرات على طبق مناسب للتقديم أو نحفظها داخل علبة محكمة الغلق وبالهنا.
معلومات الكاتب
