تبحث العديد من ربات المنازل عن طريقة عمل ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة، فهي وصفة اقتصادية ويعشقها الجميع، وتكون مناسبة للأطفال في جميع الأوقات، سواء في المدرسة أو في النادي، فهي تحتوي على قيم غذائية مرتفعة ومناسبة مع وجبة الغذاء، وسنقوم بنقل طريقة التحضير خلال السطور القادمة.
وصفة عمل ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة
إعداد ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة في المنزل أمر يكون في غاية السهولة، ومكوناتها تتواجد في كل منزل وتكون سريعة التحضير، وننقل لكِ أسهل طريقة لعمل ناجتس الفراخ بالبطاطس المهروسة فيما يلي:
مقادير عمل ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة
- فراخ مخلية بمقدار كيلو.
- بطاطس مسلوقة بمقدار كيلو.
- بيكنج بودر مقدار ملعقة حجمها كبير.
- بهارات دجاج بمقدار ملعقتين حجم صغير.
- ثوم بودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
- بصل بودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
- ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
- سكر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
مقادير تغطية ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة
- لبن بمقدار خمسة ملاعق حجم كبير.
- نشا بمقدار ملعقتين ونصف حجم كبير.
- بيض بمقدار حبتين.
- رشة من الفلفل الأسمر والملح.
- كورن فلكس بمقدار كوب.
- دقيق أبيض بمقدار كوب.
- بقسماط ناعم بمقدار كوب.
خطوات تحضير ناجتس الفراخ بالبطاطس المسلوقة
- غسل في البداية الفراخ المخلية جيدًا ووضعها في خل وليمون لخمسة دقائق للتخلص من الزفاره وغسلها بمياه مرة أخرى بشكل جيد.
- إحضار البطاطس المسلوقة والقيام بتقشيرها وهرسها.
- وضع الفراخ المخليه في محضر الطعام “الكبه” وفرمها، ثم إضافة لها جميع أنواع التوابل والبطاطس المهروسة.
- إحضار وعاء ونضع به الدقيق، وخلط المكونات الجافة المتبقية في وعاء آخر “الملح، البقسماط، الفلفل، الكورن فليكس، النشا”، ووعاء آخر لخلط المكونات السائلة ” بيض، لبن، ملح، فلفل”.
- يتم تشكيل ناجتس الفراخ بالبطاطس إلى مربعات أو دوائر على ورق زبدة.
- وضع الدجاج في وعاء الدقيق أولًا ثم في خليط اللبن وفي النهاية في وعاء الكورن فلكس ورصه على صينيه وإدخالها الفريزر لمدة خمسة دقائق.
- ثم يتم قليها في مقدار من الزيت غزير حتى يتم حصولها على اللون الذهبي وتصفي على الأوراق الخاصة بالتجفيف.
معلومات الكاتب
