تعد ناجتس الدجاج من أهم الاكلات التي يحبها الأطفال والكبار خصوصًا عند عملها في السندوتشات مع الخس والكاتشب، ولأن الدجاج قد يكون مكلفاً بالنسبة لعمله يوميًا قمنا بإضافة مكون سحري، سيضاعف الكمية، ويعطي نكهة لذيذة جدا مع قرمشة لا مثيل لها، لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نذكر طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش، وكيفية تحضيرها.
طريقة عمل الناجتس البيتي
يمكن عمل ناجتس الدجاج في المنزل من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة، والموجودة في كل منزل، وفيما يلي سنذكر مكونات عمل الناجتس:
- كيلو من صدور الدجاج.
- ٣ حبات كبار من البطاطس.
- ملح.
- نشا.
- فلفل.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- توابل دجاج.
- بقسماط ناعم.
- بيكنج بودر.
- بيضتين.
- دقيق.
- فيجتار .
طريقة تحضير ناجتس الدجاج
يمكن تحضير ناجتس الدجاج بطريقة بسيطة للغاية من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم سلق البطاطس، ثم تقشيرها.
- بعد ذلك يتم هرس البطاطس جيداً .
- في كبة التحضير نضع الدجاج، والبطاطس والتوابل.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك نقوم بوضع ربع معلقة بيكينج بودر.
- ثم نقوم بوضع معلقتين من الدقيق.
- بعد ذلك نضع معلقتين من البقسماط الناعم.
- نضع بعد ذلك معلقة من النشا.
- نستمر في الخفق مرة أخرى إلى أن يتجانس الخليط.
- والآن اصبحت الناجتس جاهزة، يجب تشكيلها حسب الرغبة.
- يتم تتبيل الناجتس بالدقيق والبيض والفيجيتار.
- نضع ناجتس الدجاج في الثلاجة حتى تتماسك مع بعضها البعض.
- عند القلي يتم قليها في زيت غزير.
نصائح لعمل الناجتس ناجحة
يوجد بعض النصائح التي تساعد على عمل الناجتس بنجاح نذكرها فيما يلي:
- تسخين الزيت جيدًا قبل القلي.
- كما يجب كذلك وضعها في الثلاجة قبل الاستخدام حتى تتامسك ولا تتفكك في الزيت.
- يجب ظبط المكونات والملح حتى يكون طعمها لذيذ ويحبه الأطفال.
- يفضل تقديمها ساخنة.
معلومات الكاتب
