كفتة البطاطس من أهم المأكولات الاقتصادية السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة والاستمتاع بأجمل طعم، كما أنها مفيدة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، ويمكن إعدادها بجانب العديد من الأكلات المختلفة وتقديمها كطبق مميز في الوجبات المختلفة، لذلك جئنا لكم لنستعرض طريقة تحضير كفتة البطاطس بخطوات سهلة وسريعة، تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل كفتة البطاطس في المنزل
إليكم أسهل طريقة لإعداد كفتة البطاطس الشهية بمكونات غير مكلفة ومحدودة، وهذه الخطوات تتمثل في التالي:
المكونات:
- 5 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- كوب من جبن الموتزاريلا.
- كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- بيضة واحدة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- في البداية، أحضري وعاء مناسبًا وأضيفي البطاطس بداخله ثم يتم تغطيتها بالماء وترفع على النار.
- اتركي البطاطس حتى يتم سلقها جيدًا وتصبح طرية جدًا.
- ثم قومي برفع البطاطس من على النار وصفيها تمامًا من الماء ويتم تقشيرها بعد ذلك.
- ضعي البطاطس في طبق مناسب واهرسي باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة دون أي تكتلات.
- بعد ذلك، أضيفي إليها الملح والكمون واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي البقدونس المفروم.
- شكلي البطاطس بعد ذلك إلى كرات مناسبة.
- احشي كل كرة من الكرات بقطعة من جبن الموتزاريلا.
- ثم اغلقي هذه الكرات وتشكيلها على شكل أصابع.
- بعد ذلك يتم غمس أصابع البطاطس داخل البيضة المخفوقة.
- ثم يتم وضعها في طبق البقسماط المطحون حتى تغطى تمامًا به.
- في مقلاة بها زيت غزير ساخن على النار يتم إضافة أصابع كفتة البطاطس وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- قلبي الكفتة على جميع الاتجاهات للحصول على هذا اللون.
- بعد ذلك يتم رفعها من على النار باستخدام مصفاة الزيت.
- وتوضع بعد ذلك في طبق به ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد بها، ثم تقدم ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.
معلومات الكاتب
