يمتلأ البيت برائحة البيتي فور اللذيذة قبل حلول عيد الفطر المبارك، والذي يُعتبر من الكعك المفضل لدى الكثيرين في هذه المناسبة المباركة، فتجد الكثير من الناس يُحبه ناعم ويتناولونها بجانب أكواب الشاي الساخن أو الحليب الدافئ في صباح يوم العيد السعيد، ولكن تبحث النساء عن وصفة اقتصادية سهلة وفي نفس الوقت تكون بطعم المحلات، لذا أكملي قراءة تلك المقالة وتعرفي على طريقة عمل البيتي فور في البيت.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
يمكنك إعداد البيتي فور في المنزل بأسرار المحلات وبمقادير كلها اقتصادية.
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب سكر بودر.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 3 باكو فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- للتزيين: مربى وشوكولاتة وجوز هند.
طريقة التحضير
بعد تجهيز كافة المكونات بالمقادير المذكورة سابقا، إليك طريقة تحضير بيتي فور العيد.
- في وعاء العجان الكهربائي، ضعي السمنة والسكر البودر واخلطيهما معًا لمدة 3 دقائق حتى تصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، وأضيفي رشة الملح أيضًا.
- عندما تحصلين على عجينة ناعمة للبيتي فور، توقفي عن الخفق.
- ضعي نصف العجينة في القمع أو الماكينة المخصصة للتشكيل وابدأي بتشكيل الحبات على صاج مدهون بالزيت.
- أضيفي الكاكاو إلى النصف الآخر من العجينة واخلطي جيدًا.
- قومي بتشكيل حبات البيتي فور بالكاكاو بنفس الطريقة على صاج منفصل.
- ضعي الصواني في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية واتركيها لتختمر وتتحمر لمدة قليلة، حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد إخراجها من الفرن، دعيها تبرد قليلاً ثم زيني البيتي فور بالمربى والشوكولاتة وجوز الهند حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
