كيكة الزبادي بالفراولة واحد من أشهر أنواع الكيك علمًا بأنها صحية مقارنة بأي نوع أخر لأنها تعتمد على الزبادي، ويتمتع الكيك بطعم مميز وقوام ناعم هش، ويمكن تحضير الكيك بأكثر من طريقة وبأكثر من إضافة لتنوع الطعم سواء بالفواكه أو الشوكولاتة أو الجيلي أو المكسرات، وبشكل عام الوصفة من الوصفات التي تنجح من إعدادها للمرة الأولى في حالة تطبيق المقادير وخطوات التحضير التي سنوضحها.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالفراولة
من السهل جدًا أن يتم تحضير كيكة الزبادي بالفراولة في البيت علمًا بأنها من أنواع الكيك الاقتصادي، وتأتي مقادير التحضير على النحو التالي:
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- عدد 2 بيضة.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة من الملح.
- كوب من الفراولة مقطعة.
خطوات التحضير:
- تسحين الفرن في البداية على درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير يتم خفق كلاً من الزبادي والسكر والزيت ويفضل استخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة البيض والفانيليا ويتم الخفق إلى أن يصبح المزيج قوامي كريمي.
- في وعاء أخر يتم خلط كلاً من مسحوق الدقيق ومسحوق البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.
- يتم مزج الخليطين معًا.
- سكب الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت.
- ويتم رش وجه الكيك بعدد من الفراولة المقطعة.
- خبز الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة.
- يتم استخدام عود خشبي من أجل التأكد من تسوية الكيك.
- ترك الكيك جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
- يتم تقطيع الكيك مع وضع صوص الفراولة من الأعلى.
أسرار نجاح كيكة الزبادي
من أجل ضمان نجاح كيك الزبادي إليكم عدد من الأسرار:
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- استخدام الزبادي الطبيعي.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي لخلط المكونات جيدًا.
- وضع قالب الكيك داخل الفرن لمدة 10 دقائق بعد الانتهاء من خبزه.
معلومات الكاتب
