إليكم طريقة تحضير وصفة حلويات لذيذة بمكونات بسيطة واقتصادية وهي كرات السميد المغلفة بالشوكولاتة، تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع خاصة لعشاق الشوكولاتة ويتم تزيينها بقطع من بسكويت الأوريو لتكون مناسبة للمناسبات وأعياد الميلاد، وهي وصفة مناسبة للمبتدئين ويتم إعدادها بطريقة سهلة وبدون مجهود أو تعب، كما أنها لا تحتاج إلى استخدام بيض للتحضير أو فرن للتسوية.
كرات السميد المغلفة بالشوكولاتة
لتحضير كرات الشوكولاتة الاقتصادية بأكبر كمية سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 6 ملاعق حليب بودر.
- 2 كوب من الماء.
- كوب سميد خشن أو وسط.
- نصف كوب سكر أبيض.
ربع كوب كاكاو خام. - ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب جوز هند مبشور. - شوكولاتة دارك + شوكولاتة بيضاء.
- زيت مع الشوكولاتة.
- بسكويت أوريو للتزيين.
طريقة التحضير
للحصول على 30 قطعة على الأقل من كرات السميد بالشوكولاتة بحيث تكفي جميع أفراد الأسرة، اتبعي الخطوات التالية:
- أضيفي مقدار كل من الحليب البودرة، الماء، الكاكاو والسكر في مقلاة ثم قومي بخلط المكونات على البارد باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يسخن الخليط.
- يتم إضافة مقدار السميد بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تحصلين على قوام سميك للخليط.
- الآن أضيفي مقدار كل من مبشور جوز الهند والفانيليا وقومي بالتقليب لمرة أخيرة حتى تحصلين على عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل إلى كرات.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بعد أن تبرد قليلاً، ثم نتركها جانباً لحين تحضير الشوكولاتة.
- قطعي الشوكولاتة بنوعيها إلى قطع صغيرة وضعي كل نوع في طبق بمفرده.
- يتم إذابة كل نوع من أنواع الشوكولاتة بوضعها مع ملعقة كبيرة من الزيت في حمام مائي مع التقليب جيداً حتي تتحول إلى صوص شوكولاتة.
- اغمسي نصف عدد كرات السميد في صوص الشوكولاتة الدارك واغمسي النصف الآخر في صوص الشوكولاتة البيضاء.
- استخدمي قطع من بسكويت الاوريو للتزيين مع قليل من صوص الشوكولاتة.
- بعد الانتهاء ادخلي كرات السميد إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
