طاجن الجمبري بالصوص الأبيض من الطواجن الشهية التي تتمتع بمذاق محبب وخفيف على المعدة، حيث يمتلك ذلك الطاجن عناصر غذائية متعددة ومفيدة للجسم أهمها الفوسفور، وتحرص الأمهات على تقديم الجمبري بطرق ووصفات متعددة للاستفادة منه قدر الإمكان لاسيمًا أن هناك وصفات لا تتطلب كمية كبيرة من الجمبري وهو ما تبحث عنه المرأة نظراً لارتفاع سعر شراء الجمبري بجميع أحجامه.
مقادير عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص في المنزل
فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لعمل طاجن الجمبري بالوايت صوص في المنزل بكمية بسيطة من الجمبري وبوصفة اقتصادية، وتتمثل المكونات في:
- 500 جرام من الجمبري متوسط الحجم.
- 10 جرام ثوم مفروم.
- مكعب زبدة.
- 250 جرام جبنة موتزاريلا.
- 250 مل كريمة طهي.
- 250 مل ماء.
- 300 جرام فلفل ألوان.
- 15 جرام من الملح الناعم والفلفل الأسود والكمون المطحون.
مقادير عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص في المنزل
فيما يلي وبخطوات سهلة الفهم نوضح الخطوات الدقيقة لتقديم أشهر وألذ طواجن الجمبري لأفراد الأسرة مثل المطاعم وأوفر من الجاهز:
- تقشير الجمبري.
- غسل الجمبري جيداً بالماء الجاري والملح وإزالة الخيط الأسود من الظهر.
- نقل الجمبري إلى مصفاه.
- في وعاء مناسب يتم وضع مكعب الزبدة ثم الثوم المفروم.
- تقليب الثوم حتى الوصول للون الذهبي.
- إضافة شرائح الفلفل الألوان.
- إضافة الجمبري ثم التقليب الجيد مع المكونات حتى يتغير لون الجمبري.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل والكمون والتقليب ثم إضافة كريمة الطهي وكوب من الماء.
- يترك الجمبري لمدة دقائق معدودة ثم يتم نقل المكونات إلى طاجن الفرن.
- توزيع الجبنة الموتزريلا على سطح الطاجن.
- يدخل الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق.
- تشغيل الشواية لمدة ثواني معدودة حتى يتم إذابة الموتزريلا واكتساب لون التحمير.
- يقدم الطاجن ساخناً إلى جانب المكرونة أو الأرز البسمتي.
معلومات الكاتب
