مهلبية النسكافيه هي من الأطيب والأروع أنواع الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، يعشقها محبي النسكافيه خصوصًا لتميزها بطعم لا يقاوم على الإطلاق، بنكهة غنية بالنسكافيه، وهي عبارة عن مهلبية بطعم النسكافيه تتمتع بقوام كريمي وناعم، كما أنها حلى باردة لها طعم لذيذ ومميز، يمكن تحضير مهلبية النسكافيه بكل سهولة من المنزل كحلوى بسيطة وخفيفة باستخدام أبسط المكونات المتوفرة، وبوصفة ناجحة ومضمونة تمامًا.
طريقة عمل مهلبية النسكافيه
من بين الأطيب أنواع الحلوى الباردة هي مهلبية النسكافيه المفضلة لدينا جميعًا، والتي يمكن تحضيرها من المنزل بكل سهولة عن طريق استخدام أبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ثلاث ملاعق من النشا.
- ثلاث باكيت من النسكافيه.
- نصف كوب من السكر.
- باكيت من الفانيليا.
(الكراميل)
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب وربع حليب ساخن.
- اثنين ملاعق كبيرة ماء.
- ملعقة من النشا.
- باكيت من الفانيليا.
- نصف كوب شوكولاتة شيبس.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر طاسة ونضع فيها السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول لونه إلى ذهبي ويتكرمل، ثم نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك نضيف الماء إلى النشا ونضعهم على الخليط مع التقليب، ثم نضيف الفانيليا ونتركه لمدة دقيقتين على النار ثم نرفعه جانبًا ليبرد تمامًا.
- بعد ذلك نحضر حلة على النار ونضع فيها الحليب والنشا والنسكافيه والسكر والفانيليا ونقلبهم جيدًا حتى يذوب كل المكونات معًا، ثم نرفعهم من على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- نطفئ النار ونحضر كؤوس التقديم ونصب المهلبية في كل الكؤوس المجهزة بالتساوي.
- نحضر صوص الكراميل ونصبه فوق المهلبية في كل الكؤوس بالكامل، ثم نرش شوكولاتة شيبس على الوجه للتزيين.
- ندخل الكؤوس الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تبرد تمامًا، وبعد مرور الوقت، نخرجها من الثلاجة بعد أن بردت وتماسكت جيدًا، ثم تقدم للتناول.
معلومات الكاتب
