تعتبر المكرونة من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس، وتحرص ربة المنزل على تقديمها بطرق مختلفة كنوع من التجديد والاختلاف، سواء كانت بالبشاميل، أو طواجن مع اللحمة المفرومة، أو بالوايت صوص، أو بالبينك صوص وهي عبارة عن مزيج من الصوص الأبيض والصوص الأحمر، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة على مائدة الغداء بجانب البطاطس المقلية المقرمشة.
طريقة عمل المكرونة بالبينك صوص
المكرونة بالبينك صوص من الأكلات المحببة للكبار والصغار، كما أنها من الأكلات الغير تقليدية التي يمكنك تحضيرها بسهولة، تابعي المقال التالي للإطلاع على خطوات التحضير، واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- كيس من المكرونة الأقلام.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ثمرة من البصل مفرومة.
- كوب كبير من عصير الطماطم.
- كوب ونصف من كريمة الطهي “للطبخ”.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من البابريكا.
- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من الجبن الشيدر أحمر أو أصفر.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المكرونة بالبينك صوص
- لتحضير المكرونة بالبينك صوص، تسلق المكرونة أولًا نصف سلقة وضعي عليها القليل من الزيت والملح أثناء السلق، وبعد أن ترفع من على النار احتفظي بنصف كوب من ماء السلق واتركيه جانبًا، ثم صفي المكرونة واشطفيها ثم صفيها مرة أخرى.
- أضيفي عصير الطماطم وضعي عليه الملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج والبابريكا وقلبي واتركيهم لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي كريمة الطبخ ونصف كوب ماء سلق المكرونة وقلبي.
- أضيفي المكرونة المسلوقة نصف سلق والجبن الموتزاريلا المبشورة والشيدر وقلبي واتركيها على نار منخفضة حتى تنضج المكرونة.
- ضعي المكرونة بالبينك صوص في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة لأسرتك بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
