كيك الشوكولاتة هي من ألذ وأروع أنواع الكيك المفضلة والمحبوبة لدى الجميع، وأيضًا من الحلويات الغنية عن التعريف، لا يمكن الاختلاف عليها، يعشقها الصغار والكبار أيضًا، وهي عبارة عن كيكة من الكاكاو لها قوام هش وناعم بالشوكولاتة، يفضلها محبي الشوكولاتة جميعًا، وهي من أشهر أنواع الحلويات على الإطلاق، يمكن تحضيرها في كل منزل بسهولة بأفضل وانجح طريقة وبوصفها ناجحة ومضمونة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
من ألذ أنواع الحلويات الخفيفة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة كحلوى اقتصادية وغير مكلفة على الإطلاق هي كيكة الشوكولاتة بأبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- اثنين كوب من السكر.
- خمس بيضات.
- نصف كوب زبدة أو سمن.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- اثنين كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- باكيت من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر الخلاط ونضع به السكر والبيض والفانيليا ونضربهم في الخلاط جيدًا حتى يصير الخليط فاتح جدًا وهش.
- نضع عليه الحليب ونكمل الضرب جيدًا ثم نضع الزبدة والزيت ونكمل الضرب جيدًا حتى يصير قوام كريمي وسائل وتجانس كل المكونات.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع عليها مصفاه وننخل الدقيق جيدًا والكاكاو والبيكنج باودر.
- نقلبهم حتى يختلطوا ببعض تمامًا ثم نحضر الخلاط وننزل على المواد الجافة ونضربهم بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يتجانس كل المكونات تمامًا.
- نضع عليهم رشة الملح ونقلب حتى يختفي الدقيق تمامًا ثم نحضر صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة برشة من الكاكاو أو ورق الزبدة حسب المتاح لديكي ثم نصب الخليط ونسويه جيدًا.
- ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقًا بنصف ساعة وندخل الكيك الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى نلاحظ أنها استوت تمامًا وتضاعف حجمها ونختبرها جيدًا بخلة خشب قبل الخروج.
- وبعد ذلك نخرجها من الفرن لتبرد ثم تقطع ونحضر طبق التقديم وتقدم عليه وتكون جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
