ترغب كل سيدة مع اقتراب عيد الفطر المبارك في عمل حلويات ومخبوزات العيد فسوف نتعرف معكم اليوم على طريقة عمل كعك العيد الناعم حتى تقوم بتحضيره بدلا من شراء بأسعار عالية من المحلات، ويحتوي على خطوات ومقادير دقيقة حتى يكون ذائب وناعم بالشكل المناسب واليكم في السطور القليلة القادمة المكونات وطريقة التحضير، فقط تابعو معنا.
مكونات تحضير كعك العيد الناعم
الكعك الناعم من اشهى المخبوزات التي نقوم بتحضيرها في الأعياد والمناسبات والافراح من خلال عدد من المكونات وهي كالاتي:
- مقدار كيلو دقيق واحد.
- مقدار 2 كوب سمنه سايحه.
- مقدار ثلاث ملاعق كبيره ناعم.
- كوب من الماء الدافئ.
- نص ملعقه خميره فوريه.
- نصف ملعقة ريحة كعك.
- أربع ملاعق كبيرة سمسم.
خطوات تحضير كعك العيد
- في البداية جهزي الدقيق ثم نخليه جيدا.
- بعد ذلك سخني السمنة على النار ثم ضعي السمسم والسكر وريحة الكعك على الدقيق المنخول وقلبيها جيدا.
- ضعي السمن الساخن إلى مكونات الدقيق السابقة ونبدأ في العجن باستخدام ملعقة خشبية حتى يبرد الخليط.
- ثم ابدئي في بث المكونات حتى أن تتشرب مكونات الدقيق السمنة.
- بعد ذلك احضري الخميرة وملعقة السكر وضعيها في كوب ماء دافئ ثم اتركيها بعض الدقائق حتى تختمر بعد ذلك ضعيها على خليط الدقيق ونستمر في التقليب مع مراعاة عدم العجن.
- وبعد التأكد من اختفاء السوائل عليك بطرق العجينه لمده نصف ساعه حتى ترتاح ابدئي في تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة معروفة مع استخدام أداة التشكيل المتوفرة لديك.
- ابدأي في رص كرات الكعك في صاج الفرن وادخليها على فرن ساخنه لمده ثلث ساعه حتى الحصول على اللون الذهبي ثم اتركيه حتى أن تبرد وابدئي في رش السكر الناعم على الوجه.
معلومات الكاتب
